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La idea de realizar este espacio expositivo donde contar las tradiciones y la historia de esta tierra le vino a una familia de empresarios de la zona, que desde hace años recoge material a tal propósito.

La completa preparación, de hecho, ha sido un deseo de Lorenzo y Stefano Bencistà Falorni, titulares de la famosa Antica Macelleria Falorni y de Le Cantine de Greve in Chianti, lugares de culto de la buena comida y del vino.

El espacio que acoge el Museo del vino cuenta, a través de sus paredes, una historia centenaria. Destinado desde siempre a Bodega vinícola, sus pasillos y sus salas, de las que algunas venían utilizadas como tinas para la recogida de la uva, han representado durante años el motor económico de Greve. Pueden presumir de una historia de nobles e ilustres propietarios. Construidas en 1893 por Ernesto Leproni, han cambiado nombre y propietarios durante un siglo. Se convirtieron en Unione Produttori Vino Chianti en 1906; fundada por los nobles terratenientes, puede ser considerada como precursora del consorcio del Chianti Clásico; posteriormente Cantine Mirafiori, propiedad de Alberto Emanuele Guerrieri, conde de Mirafiori, primogénito de Bela Rosin, hijo morganático del rey de Italia Vittorio Emanuele II.

En 1919 los nietos de Bela Rosin adquirieron las Cantine di Greve, que se utilizaron para embotellar la producción de Chianti de las tierras de Pozzolatico, residencia del padre, el Conde Emanuele, propietario también de la compañía piemontese de Fontanafredda. La propiedad pasó después a manos de los hermanos Gancia y posteriormente a la sociedad SEVA, de la familia italoamericana Paternò. Hoy la propiedad es de la familia Bencistà Falorni, que las han transformado en un homenaje a la historia del vino y del territorio.

 

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